Hrana i zdravlje

Prisjetili smo se odličnog recepta, evo kako pripremiti lazanje bez tjestenine

S dolaskom toplijih dana, a ovi posljednji su nas itekako podsjetili na proljeće, prisjetili smo se i ukusnog jela kojem će rijetko tko moći odoljeti.

Iako bi ovo jelo bilo primjerenije nazvati složencem, djeca će sigurno više voljeti ako im kažete da danas kuhate – lazanje. Nećete lagati, a bogatstvo okusa možda vas navede da ih pripremate češće.

Na maslinovu ulju popržite jednu glavicu nasjeckanog luka dok ne omekša. Dodajte komadiće puretine ili piletine koje ste prethodno začinili nekom vama najdražom kombinacijom začina te pirjajte nekoliko minuta dok meso ne porumeni. Dodajte zatim sok od rajčice i pelate. Začinite bosiljkom, sitno sjeckanim ili u mužaru zgnječenim češnjakom.

U posudu za miksanje ubacite kozji sir (ili kravlji ako ne volite kozji), svježu i dobro opranu brokulu isječenu na komade, grčki jogurt i jaje. Sve izmiksajte da dobijete gustu smjesu. Zagrijte pećnicu, namastite vatrostalnu zdjelu i na dno posložite kriške tikvica. Prekrijte umakom od rajčice i piletine. Na to žlicom nanesite smjesu sira, jaja i jogurta kao da stavljate bešamel.

Zatim ponovite postupak slaganja sve dok ne potrošite sve sastojke. Kao i kod “uobičajenih” lazanja, na vrhu naribajte sira po želji i zapecite. Na ovaj način možete koristiti bilo koju vrstu povrća koju imate pri ruci, a naša je preporuka da se “poigrate” sa sastojcima poput kozica, repova škampa, dimljenog lososa…

Tagovi:istaknuto lazanje recept tjestenina

Sljedeća vijest

Tijesto od samo tri sastojka pretvara se u fantastične pogačice i tortilje

Predhodna vijest

Više je razloga: Želite li izvući najboje iz limuna – smrznite ga

Nastavi čitati

Komentari

Hrana i zdravlje

Ova namirnica sadrži više minerala od bilo koje druge hrane na svijetu

Ako je komad morske trave ikada doplivao do vas dok ste se kupali, vjerojatno ste pobjegli od njega glavom bez obzira…

Međutim, iako možda ne uživate u bježanju od morske trave tijekom kupanja u moru, ona zapravo uopće nije tako loša. Možda je upravo ona sljedeća namirnica koju bi trebali ubaciti u svoju prehranu jer se radi o jednoj od namirnica s najvećom količinom nutrijenata. Ako se pitate o čemu se zapravo radi, i kako uopće konzumirati morsku travu, odgovore na ta pitanja možete saznati u nastavku.

Šta je uopšte morska trava?
“Morska trava” zapravo je sveobuhvatni izraz kojim se opisuju sve biljke i alge koje rastu u moru i oceanu. Bogata je vitaminima i mineralima, dok istovremeno sadrži jako malo kalorija. Primjerice, pola šalice sirove morske trave sadrži svega 26 kalorija.

Koje su koristi morske trave?
Morska trava, iako je tanka i sadrži jako malo kalorija, u sebi sadrži vrlo velike količine nutrijenata. Za početak, odličan je izvor joda, koji je ključan za zdravlje štitnjače. Morska trava također je odličan izvor vitamina C koji pomaže funkcioniranju vašeg imunološkog sustava, kao i željeza koje pomaže u prijenosu kisika i energije kroz vaše tijelo. Uz to, bogat je izvor vitamina A, aminokiselina, brojnih vitamina iz B skupine, kao i kalija i magnezija koji su dobri za vaše kosti i srce.

Kako konzumirati morsku travu?
Morska trava čest je sastojak u jelima azijske kuhinje. Možete ju pronaći u sushiju, a u japanskim restoranima čak možete naručiti salatu od morske trave. U nekim trgovinama možete pronaći i sušenu morsku travu u obliku grickalica. Ako ste u potrazi za namirnicom koju ćete koristiti umjesto tjestenine, probajte kelp rezance (koji se rade od morskih algi), a sadrže vrlo malo kalorija. Možete isprobati i spirulinu, plavo-zelenu algu koju možete ubaciti u vaš jutarnji smoothie, a koja će vam dati potrebne proteine, vitamin B te željezo.

Kada izbjegavati morsku travu?
Iako je grickanje morske trave načelno dobra stvar, kao i uvijek moguće je pretjerati. Većina ljudi trebala bi pojesti ogromne količine kako bi im naškodila, no neke vrste morske trave vrlo su slane. Također, ako imate problema s bubrezima, štitnjačom ili visok krvni tlak, svakako se savjetujte sa svojim liječnikom prije konzumacije morske trave.

Nastavi čitati