Hrana i zdravlje

Instant rashlađivanje: Domaća ledena kafa sa sladoledom

Vreli ljetni dani stvoreni su za ispijanje osvježavajućih napitaka u svim mogućim oblicima. Ledena kafa sigurno je idealno piće za sve koji vole kafu, a pritom se žele osvježiti.
Odličan spoj kafe i sladoleda ne pruža nam samo osvježenje, već i instant razbuđivanje koje nam je toliko potrebno nakon ljetnog tulumarenja. Sladoled koji je obavezan u tom piću, možeš sami napraviti kod kuće ili jednostavno prošetati se do dućana i kupiti kutiju sladoleda.

Dok ledenu kafu u kafićima pripremaju tako da se klasični espresso prelije hladnim mlijekom i dodaju kockice leda, pravi kafoljupci razvili su nerijetko komplicirane brojne tehnike pripreme ledene kafe. Primjerice, neki se zaklinju u hladnu pripremu kafe tako da se mljevena kafa ostavi u hladnoj vodi preko noći, a zatim procijedi.

No ako ledenu kafu pripremamo s mlijekom tada je za bolji okus dovoljnu skuhati kafu na način na koji to inače radimo pa tu kafu ohladiti. Da bi bila ledena, kafi obavezno moramo dodati kockice leda, no led obično kafu razrijedi pa to moramo imati na umu. Rješenje je ili napraviti jaču kafu ili klasično pripremljenu kafu zamrznuti u posudici za led pa za hlađenje napitka dodavati kockice kafe.

Donosimo ti recept za jednostavnu ledenu kafu sa sladoledom

Potrebno ti je:

200 ml vruće kafe
2 žlice šećera
50 g slatkog vrhnja
kuglice sladoleda od vanilije
Po želji čokoladne mrvice

Priprema:

Skuhaj kafu i pomiješaj sa šećerom. Ostavi da se ohladi.
Umuti slatko vrhnje i ostavi da se ohladi.
U visoku čašu dodaj kugle sladoleda, prelij s kafom.
Na vrh dodaj vrhnje za šlag i pospi s čokoladnim mrvicama.
Po želji dodatno rashladit uz kockice leda.

Tagovi:domaća istaknuto kafa led recept

Sljedeća vijest

Prava poslastica: Kremasta i aromatična palenta

Predhodna vijest

Kako najlakše ukloniti što više pesticida iz jabuke koju želite pojesti?

Nastavi čitati

Komentari

Hrana i zdravlje

Ova namirnica sadrži više minerala od bilo koje druge hrane na svijetu

Ako je komad morske trave ikada doplivao do vas dok ste se kupali, vjerojatno ste pobjegli od njega glavom bez obzira…

Međutim, iako možda ne uživate u bježanju od morske trave tijekom kupanja u moru, ona zapravo uopće nije tako loša. Možda je upravo ona sljedeća namirnica koju bi trebali ubaciti u svoju prehranu jer se radi o jednoj od namirnica s najvećom količinom nutrijenata. Ako se pitate o čemu se zapravo radi, i kako uopće konzumirati morsku travu, odgovore na ta pitanja možete saznati u nastavku.

Šta je uopšte morska trava?
“Morska trava” zapravo je sveobuhvatni izraz kojim se opisuju sve biljke i alge koje rastu u moru i oceanu. Bogata je vitaminima i mineralima, dok istovremeno sadrži jako malo kalorija. Primjerice, pola šalice sirove morske trave sadrži svega 26 kalorija.

Koje su koristi morske trave?
Morska trava, iako je tanka i sadrži jako malo kalorija, u sebi sadrži vrlo velike količine nutrijenata. Za početak, odličan je izvor joda, koji je ključan za zdravlje štitnjače. Morska trava također je odličan izvor vitamina C koji pomaže funkcioniranju vašeg imunološkog sustava, kao i željeza koje pomaže u prijenosu kisika i energije kroz vaše tijelo. Uz to, bogat je izvor vitamina A, aminokiselina, brojnih vitamina iz B skupine, kao i kalija i magnezija koji su dobri za vaše kosti i srce.

Kako konzumirati morsku travu?
Morska trava čest je sastojak u jelima azijske kuhinje. Možete ju pronaći u sushiju, a u japanskim restoranima čak možete naručiti salatu od morske trave. U nekim trgovinama možete pronaći i sušenu morsku travu u obliku grickalica. Ako ste u potrazi za namirnicom koju ćete koristiti umjesto tjestenine, probajte kelp rezance (koji se rade od morskih algi), a sadrže vrlo malo kalorija. Možete isprobati i spirulinu, plavo-zelenu algu koju možete ubaciti u vaš jutarnji smoothie, a koja će vam dati potrebne proteine, vitamin B te željezo.

Kada izbjegavati morsku travu?
Iako je grickanje morske trave načelno dobra stvar, kao i uvijek moguće je pretjerati. Većina ljudi trebala bi pojesti ogromne količine kako bi im naškodila, no neke vrste morske trave vrlo su slane. Također, ako imate problema s bubrezima, štitnjačom ili visok krvni tlak, svakako se savjetujte sa svojim liječnikom prije konzumacije morske trave.

Nastavi čitati