Hrana i zdravlje

Spoj koji se prirodno nalazi u jabukama može usporiti starenje? I ne samo u njima!

Novo istraživanje otkrilo je prirodni spoj koji se nalazi u mnogim vrstama voća, kao što su jabuke i jagode, ali i povrću – koje može usporiti proces starenja

Jedan ključni čimbenik u procesu starenja poznat je kao “starenje stanica” ili starenje stanice. Kada stanica uđe u ovu fazu, ona se više ne može dijeliti. Kada se to dogodi, stanica oslobađa upalne signale koji potiču imunološki sustav da “očisti” tu oštećenu stanicu.

Mlađa tijela lako mogu ukloniti meke stanice, ali kako starimo, naši sustavi postaju manje opremljeni za to. To uzrokuje akumulaciju oštećenih stanica, što dovodi do upale niskog nivoa, a zatim raspadanja tkiva.

Znanstvenici su pokušali utvrditi koji bi senolitici, molekule koje ciljaju i uništavaju “stare” stanice ili spriječavaju proces starenja, bile najučinkovitije u usporavanju procesa starenja. Njihovi nalazi objavljeni su u u časopisu EBioMedicine.
Iznenađujući čimbenik koji usporava starenje, a postoji u svakome od nas samo ga treba probuditi
U nedavnoj studiji, istraživači su testirali 10 flavonoida, spojeva koji se prirodno pojavljuju i imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, u starenju miševa.

Od svih spojeva koje su gledali, onaj koji je bio najučinkovitiji bio je fistein, koji se prirodno pojavljuje u mnogim plodovima i povrću – uključujući jabuke, jagode, luk i krastavce.

Kada su ‘liječili’ starenje miševa s fisteinom, tim je vidio da su se smanjio broj starijih stanica, produžujući životni vijek i doprinoseći boljem zdravlju miševa. Istraživači su dodali da je ovo samo prvi korak mnogo duljeg istraživanja, napomenuvši: “Još uvijek postoje mnoga pitanja za rješavanje, uključujući pravu dozu, na primjer.”

Tagovi:istaknuto jabuke otkriće starenje

Sljedeća vijest

Top 10 recepata za palačinke i njihove klonove

Predhodna vijest

Trebate li ostatke pizze stavljati u frižider?

Nastavi čitati

Komentari

Hrana i zdravlje

Ova namirnica sadrži više minerala od bilo koje druge hrane na svijetu

Ako je komad morske trave ikada doplivao do vas dok ste se kupali, vjerojatno ste pobjegli od njega glavom bez obzira…

Međutim, iako možda ne uživate u bježanju od morske trave tijekom kupanja u moru, ona zapravo uopće nije tako loša. Možda je upravo ona sljedeća namirnica koju bi trebali ubaciti u svoju prehranu jer se radi o jednoj od namirnica s najvećom količinom nutrijenata. Ako se pitate o čemu se zapravo radi, i kako uopće konzumirati morsku travu, odgovore na ta pitanja možete saznati u nastavku.

Šta je uopšte morska trava?
“Morska trava” zapravo je sveobuhvatni izraz kojim se opisuju sve biljke i alge koje rastu u moru i oceanu. Bogata je vitaminima i mineralima, dok istovremeno sadrži jako malo kalorija. Primjerice, pola šalice sirove morske trave sadrži svega 26 kalorija.

Koje su koristi morske trave?
Morska trava, iako je tanka i sadrži jako malo kalorija, u sebi sadrži vrlo velike količine nutrijenata. Za početak, odličan je izvor joda, koji je ključan za zdravlje štitnjače. Morska trava također je odličan izvor vitamina C koji pomaže funkcioniranju vašeg imunološkog sustava, kao i željeza koje pomaže u prijenosu kisika i energije kroz vaše tijelo. Uz to, bogat je izvor vitamina A, aminokiselina, brojnih vitamina iz B skupine, kao i kalija i magnezija koji su dobri za vaše kosti i srce.

Kako konzumirati morsku travu?
Morska trava čest je sastojak u jelima azijske kuhinje. Možete ju pronaći u sushiju, a u japanskim restoranima čak možete naručiti salatu od morske trave. U nekim trgovinama možete pronaći i sušenu morsku travu u obliku grickalica. Ako ste u potrazi za namirnicom koju ćete koristiti umjesto tjestenine, probajte kelp rezance (koji se rade od morskih algi), a sadrže vrlo malo kalorija. Možete isprobati i spirulinu, plavo-zelenu algu koju možete ubaciti u vaš jutarnji smoothie, a koja će vam dati potrebne proteine, vitamin B te željezo.

Kada izbjegavati morsku travu?
Iako je grickanje morske trave načelno dobra stvar, kao i uvijek moguće je pretjerati. Većina ljudi trebala bi pojesti ogromne količine kako bi im naškodila, no neke vrste morske trave vrlo su slane. Također, ako imate problema s bubrezima, štitnjačom ili visok krvni tlak, svakako se savjetujte sa svojim liječnikom prije konzumacije morske trave.

Nastavi čitati