Hrana i zdravlje

Želite zdrav mozak? Jedite jaja za doručak, bez brige o demenciji

Zaključci prethodnih istraživanja ukazivali su da jaja nisu dobra zbog kolesterola. Povezivalo ih se sa srčanim udarom, visokim krvnim tlakom i debljanjem koji oštećuju srce, arterije i krvotok te povećavaju rizik od Alzheimerove bolesti i demencije.

Finski znanstvenici analizirali su prehranu 2,497 muškaraca u dobi između 42. i 60. godina, koji nisu imali dijagnozu poremećaja pamćenja. Tijekom 22 godine, 337 je je razvilo neurološke poremećaje – većina Alzheimerovu bolest.

U studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition, zaključili su da je za trećinu slučajeva kriv gen APOE4. Već prije faktor su istraživači otkrili da je taj gen krivac za veći rizik za kardiovaskularne bolesti i demencije, ali nije jamstvo da ćete ih zbog njega dobiti.

Glavni istraživač, Jyrki Virtanen s University of Eastern Finland rekao je kako niti kolesterol niti unos jaja ne povećavaju rizik za demenciju ili Alzheimerovovu bolest.

“Međutim, unos jaja povezan je s boljim rezultatima na neuropsihološkim testovima. Ta saznanja sugeriraju da prehrana bogata kolesterolom ili česta konzumacija jaja ne povećavaju rizik od demencije, čak ni kod osoba koje imaju genetsku predispoziciju.”

Jedno veliko jaje ima šest grama visokokvalitetnih proteina i antioksidanse lutein i zeaksantin, koji se nalaze u žumanjku jajeta, kao i vitamin E, D i A.

Nedavno istraživanje u studenom otkrilo je da samo jedno jaje dnevno smanjuje rizik od moždanog udara za čak 12 posto.

Tagovi:funkcija istaknuto jaja mozak

Sljedeća vijest

Dauphinoise – zapečeni krompir na francuski način

Predhodna vijest

Schwarzwald torta: Najbolji recept

Nastavi čitati

Komentari

Hrana i zdravlje

Ova namirnica sadrži više minerala od bilo koje druge hrane na svijetu

Ako je komad morske trave ikada doplivao do vas dok ste se kupali, vjerojatno ste pobjegli od njega glavom bez obzira…

Međutim, iako možda ne uživate u bježanju od morske trave tijekom kupanja u moru, ona zapravo uopće nije tako loša. Možda je upravo ona sljedeća namirnica koju bi trebali ubaciti u svoju prehranu jer se radi o jednoj od namirnica s najvećom količinom nutrijenata. Ako se pitate o čemu se zapravo radi, i kako uopće konzumirati morsku travu, odgovore na ta pitanja možete saznati u nastavku.

Šta je uopšte morska trava?
“Morska trava” zapravo je sveobuhvatni izraz kojim se opisuju sve biljke i alge koje rastu u moru i oceanu. Bogata je vitaminima i mineralima, dok istovremeno sadrži jako malo kalorija. Primjerice, pola šalice sirove morske trave sadrži svega 26 kalorija.

Koje su koristi morske trave?
Morska trava, iako je tanka i sadrži jako malo kalorija, u sebi sadrži vrlo velike količine nutrijenata. Za početak, odličan je izvor joda, koji je ključan za zdravlje štitnjače. Morska trava također je odličan izvor vitamina C koji pomaže funkcioniranju vašeg imunološkog sustava, kao i željeza koje pomaže u prijenosu kisika i energije kroz vaše tijelo. Uz to, bogat je izvor vitamina A, aminokiselina, brojnih vitamina iz B skupine, kao i kalija i magnezija koji su dobri za vaše kosti i srce.

Kako konzumirati morsku travu?
Morska trava čest je sastojak u jelima azijske kuhinje. Možete ju pronaći u sushiju, a u japanskim restoranima čak možete naručiti salatu od morske trave. U nekim trgovinama možete pronaći i sušenu morsku travu u obliku grickalica. Ako ste u potrazi za namirnicom koju ćete koristiti umjesto tjestenine, probajte kelp rezance (koji se rade od morskih algi), a sadrže vrlo malo kalorija. Možete isprobati i spirulinu, plavo-zelenu algu koju možete ubaciti u vaš jutarnji smoothie, a koja će vam dati potrebne proteine, vitamin B te željezo.

Kada izbjegavati morsku travu?
Iako je grickanje morske trave načelno dobra stvar, kao i uvijek moguće je pretjerati. Većina ljudi trebala bi pojesti ogromne količine kako bi im naškodila, no neke vrste morske trave vrlo su slane. Također, ako imate problema s bubrezima, štitnjačom ili visok krvni tlak, svakako se savjetujte sa svojim liječnikom prije konzumacije morske trave.

Nastavi čitati