Zdrav život

ZNANSTVENICI DOŠLI DO IZNENAĐUJUĆIH REZULTATA: Riža je zapravo ključna u borbi protiv debljine?

Kad bi ljudi dnevno konzumirali samo 50 grama riže (oko pola šalice), stopa pretilosti na svjetskoj bi razini pala za jedan posto
Riža bi mogla biti ključan faktor u stalnoj borbi velike većine stanovnika našeg planeta s pretilošću, smatraju japanski znanstvenici.

Oni su analizirali podatke prikupljane u više od 130 zemalja te zaključili da bi posezanje za većom količinom riže u svakodnevnoj prehrani moglo pridonijeti smanjenju rizika od prekomjerne težine.

Poznato je da je pretilost postala jedna od najozbiljnijih bolesti na svijetu. Po podacima američkoga Centra za kontrolu i prevenciju bolesti čak 39 posto američke populacije je pretilo.

No u Japanu je ta brojka znatno niža – tek 4,3 posto Japanaca ima problem s prekomjernom težinom.

Upravo zbog tih podataka znanstvenici sa ženskog sveučilišta Doshisha u Kyotu prionuli su proučavanju faktora zbog kojih brojni Japanci imaju zdravu ili prosječnu težinu. Vrlo brzo su zaključili da je temeljna namirnica Japanaca, kao i stanovnika ostalih azijskih zemalja s malim brojem pretilih osoba – riža, piše Medical News Today.

Odnos zapada i istoka
Prosječan unos hrane na Zapadu je drukčiji nego u azijskim državama. Ondje se u prehrani riža izbjegava upravo zbog ugljikohidrata, podsjetila je Tomoko Imai, voditeljica istraživanja i profesorica na sveučilištu Doshisha.

Imai i kolege su dokazali da je u zemljama u kojima su ljudi konzumirali prosječno 150 grama riže dnevno evidentirana znatno niža stopa pretilosti nego u državama u kojima stanovništvo dnevno jede u prosjeku samo 14 grama riže.

U obzir su uzeli i ostale faktore koji pridonose epidemiji pretilosti, poput pušenja, unosa kalorija, novca utrošenog na zdravstvenu skrb, udjela stanovništva starijeg od 65 godina te prosječan stupanj naobrazbe.

Pokazalo se da su svi navedeni čimbenici znatno lošiji u državama u kojima se jelo najviše riže. No unatoč tomu pozitivan učinak konzumacije riže je prevladao i u tim državama nije utjecao na problem stanovništva s prekomjernom težinom.

Njihov zaključak je sljedeći: Kad bi ljudi dnevno konzumirali samo 50 grama riže (oko pola šalice), stopa pretilosti na svjetskoj bi razini pala za jedan posto.

Povećava sitost
Imai je pojasnila da riža vjerojatno utječe na sporije dobivanje na težini zbog toga što sadrži vlakna, hranjive tvari i prirodne biljne sastojke koje nalazimo u cjelovitim žitaricama, a povećavaju osjećaj sitosti zbog čega nema prejedanja. Dodao je da riža ima nizak udio masti te da održava razinu šećera u krvi stabilnom, što je vrlo važno jer se blokira izlučivanje inzulina.

Japanski znanstvenici svoja su zapažanja predstavili na nedavno održanom Europskom kongresu o pretilosti u engleskom Glasgowu.

Tagovi:istaknuto otkriće pretilost riža

Sljedeća vijest

Ako vam treba razlog da ne kopate nos, imamo ga – upala pluća

Predhodna vijest

Čak i dok sjedite: u koje doba dana tijelo troši najviše kalorija?

Nastavi čitati

Komentari

Zdrav život

Top devet namirnica koje je pametno jesti prije treninga

Tijekom rada od kuće zbog pandemije korona virusa, važno je više nego ikad da zdravlje stavimo na prvo mjesto. To uključuje hranu koja jača imunitet, uzimanje vitamina i odmor, piše Fabfitfun.

Ako je vježbanje dio vašeg uobičajenog dnevnog režima, počnite s konzumiranjem hranjivih namirnica, koje će vam pomoći tijekom i nakon treninga.

Prije nego što počnete grickati svoju užinu prije vježbanja, znajte da je vrijeme sve. Ako vježbate kasnije tokom dana, bilo bi idealno pojesti mali obrok, otprilike dva sata prije vježbanja, što će vašem tijelu pružiti dovoljno vremena da probavi obrok prije treninga. To može biti mješavina dobrih masti, proteina ili ugljikohidrata. Uz to, možete i umanjiti veličinu obroku kojeg jedete prije vježbanja, ali svakako treba pojesti nešto u manjim količinama.

Ovih devet namirnica bi bilo dobro konzumirati prije treninga:

Nemasni proteini

U nemasne proteine spadaju piletina, puretine, jaja, losos, bakalar, list i tuna. Prije treninga možete pojesti malo piletine što je savršeno za izgradnju mišićne mase, a puretina je lako probavljiva.

Jaja

Jaja su sjajan, brz obrok koji možete upariti s bijelom rižom i povrćem. Jaja su odlična alternativa proteinima ako ne želite piletinu ili puretinu.

Hljeb od cjelovitih žitarica

Izvrstan izvor složenih ugljikohidrata, hljeb od cjelovitih žitarica potaknut će vaše vježbanje na bolje. U osnovi, čitavi ugljikohidrati nisu uvijek neprijatelji, već izvor energije. Možete hljeb premazati i sa kikiriki maslacem.

Smeđa riža

Još jedan odličan oblik ugljikohidrata i vitamina B, smeđa riža može biti pomalo ‘dosadna’, pa razmislite o ovom u paru s proteinima i povrćem.

Banane

Banane su ispunjene ugljikohidratima i kalijem, što ih čini savršenim za podršku, funkciju mišića i živaca. U banani možete uživati uz obrok ili spremiti za užinu prije treninga.

Zobene žitarice

Zob je puna vlakana i polako otpušta ugljikohidrate u mišićni sustav vašeg tijela. Otpuštanje ugljikohidrata omogućava da održavate energiju tijekom vježbanja. Također sadrži vitamin B, koji pomaže pretvoriti ugljikohidrate u energiju.

Slatki krompir

Drugi izvor ugljikohidrata. To je škrob, koji vašem tijelu daje energiju koja mu je potrebna tijekom vježbanja.

Grčki jogurt i suho voće

Bolje zajedno, sjajno i odvojeno. Ovaj tim kombinira ugljikohidrate i proteine za snažan međuobrok. Protein u jogurtu zapravo pomaže u sprečavanju oštećenja mišića, jer se bjelančevine u jogurtu čuvaju malo duže, dok se zna da se ugljikohidrati u voću brzo razgrađuju. Ovo je savršeni zalogaj ako trebate jesti sat vremena prije vježbanja.

Juha od telećih kostiju

Juha od telećih kostiju s dodatkom masti je lako probavljiva, a izvrsno djeluje i na zdravlje crijeva. Možete ju jesti prije ili poslije treninga, a odlična je zamjena elektrolita

Voda

Pijte vodu i hidrirajte se za učinkovitu vježbu. Čak i dok radite, zaustavite se na stroju za vodu po šoljicu vode svakih 15 do 30 minuta.

Nastavi čitati