Hrana i zdravlje

STVARNO DOBRI TRIKOVI: Tri načina kako vam teglica ajvara može spasiti nedjeljni ručak!

Nedjeljni ručak bez stresa!

Nedjeljni ručak u sebi ima neku svečanu konotaciju. Na sam spomen nedjelje i ručka vezuju se i pojmovi obitelji, posluživanja nekog malo boljeg jela, druženje i zajedništvo bar što se tiče kulture ovih prostora. Iako bi bliski ljudi uvijek trebali biti s vama za stolom kako biste podjelili svoje dogodovštine, razmišljanja i naravno finu klopu, zbog ubrzanog načina života takav oblik druženja počeo se svoditi na jedan dan, a sve češće i na manje od toga pa izrada nedjeljnog ručka vrlo često zna postati stresna. Donosimo vam par načina kako spasiti stvar s teglicom ajvara, smanjiti stres i, na koncu, provesti zaista kvalitetno vrijeme s vašim najmilijima!

U hladnjaku nemate povrća, a jede vam se rižoto

Bez panike! Ono što će vam trebati jest par žličica ajvara. Možete napraviti rižoto kojemu je ajvar glavni sastojak, ali možete dodati i omiljeno meso. Postupak pripreme se ne mijenja. Važno je, kao i uvijek, odabrati dobru rižu, najbolje rižu kratkog zrna, carnaroli, a za hitne slučajeve će poslužiti i arborio. Na malo preprženog luka ćete tostirati rižu i kad počne pucketati odmah joj dodati ajvar te sve podliti omiljenim temeljcem. Rižoto završite maslacem, kako to obično biva i vaš nedjeljni ručak je spašen! Ako umjesto ajvara kupujete malidžano ili možda ljutenicu, možete koristiti i njih.

Meso vam se ne jede ove nedjelje, a rade vam se ćufte

Okruglice su jedno od onih jela koje dobro podnosi začine i dopušta vam da budete kreativni. Isto vrijedi i za umak! Ako želite malo ”začiniti stvar” napravite umak od ajvara. Nemojte se bojati otići malo u Aziju dodavanjem začina poput curryja, korijandera, čilija, soja umaka… Za umak od ajvara pripremite malo ulja, malo curryja, 7 žlica ajvara i 500 ml vrhnja za kuhanje. Postupak s ćuftama od povrća je isti, kad su pečene, vraćate ih u zagrijani umak. Iskuhavajte ga dok ne postane konzistencije koje želite! Ne morate ajvar koristiti samo u umaku, dodajte ga i u smjesu za ćufte umjesto u umak.

Tagovi:ajvar hrana istaknuto trik

Sljedeća vijest

Kuhate uvijek isto? Izađite iz rutine i pripremite famozni pileći curry

Predhodna vijest

Domaći kebab – omiljeni fast food u još finijem izdanju

Nastavi čitati

Komentari

Hrana i zdravlje

Ova namirnica sadrži više minerala od bilo koje druge hrane na svijetu

Ako je komad morske trave ikada doplivao do vas dok ste se kupali, vjerojatno ste pobjegli od njega glavom bez obzira…

Međutim, iako možda ne uživate u bježanju od morske trave tijekom kupanja u moru, ona zapravo uopće nije tako loša. Možda je upravo ona sljedeća namirnica koju bi trebali ubaciti u svoju prehranu jer se radi o jednoj od namirnica s najvećom količinom nutrijenata. Ako se pitate o čemu se zapravo radi, i kako uopće konzumirati morsku travu, odgovore na ta pitanja možete saznati u nastavku.

Šta je uopšte morska trava?
“Morska trava” zapravo je sveobuhvatni izraz kojim se opisuju sve biljke i alge koje rastu u moru i oceanu. Bogata je vitaminima i mineralima, dok istovremeno sadrži jako malo kalorija. Primjerice, pola šalice sirove morske trave sadrži svega 26 kalorija.

Koje su koristi morske trave?
Morska trava, iako je tanka i sadrži jako malo kalorija, u sebi sadrži vrlo velike količine nutrijenata. Za početak, odličan je izvor joda, koji je ključan za zdravlje štitnjače. Morska trava također je odličan izvor vitamina C koji pomaže funkcioniranju vašeg imunološkog sustava, kao i željeza koje pomaže u prijenosu kisika i energije kroz vaše tijelo. Uz to, bogat je izvor vitamina A, aminokiselina, brojnih vitamina iz B skupine, kao i kalija i magnezija koji su dobri za vaše kosti i srce.

Kako konzumirati morsku travu?
Morska trava čest je sastojak u jelima azijske kuhinje. Možete ju pronaći u sushiju, a u japanskim restoranima čak možete naručiti salatu od morske trave. U nekim trgovinama možete pronaći i sušenu morsku travu u obliku grickalica. Ako ste u potrazi za namirnicom koju ćete koristiti umjesto tjestenine, probajte kelp rezance (koji se rade od morskih algi), a sadrže vrlo malo kalorija. Možete isprobati i spirulinu, plavo-zelenu algu koju možete ubaciti u vaš jutarnji smoothie, a koja će vam dati potrebne proteine, vitamin B te željezo.

Kada izbjegavati morsku travu?
Iako je grickanje morske trave načelno dobra stvar, kao i uvijek moguće je pretjerati. Većina ljudi trebala bi pojesti ogromne količine kako bi im naškodila, no neke vrste morske trave vrlo su slane. Također, ako imate problema s bubrezima, štitnjačom ili visok krvni tlak, svakako se savjetujte sa svojim liječnikom prije konzumacije morske trave.

Nastavi čitati