Hrana i zdravlje

Domaći kebab – omiljeni fast food u još finijem izdanju

Komadići meke piletine, toplo domaće pecivo, omiljeno sezonsko povrće i najfiniji umak recept su za savršen domaći kebab. Evo kako ga pripremiti na super jednostavan način!
Tisuću nam je puta iznenada, iz najdubljih gastro misli zamirisao dobar pileći kebab, ali nam se nije dalo dizati s kauča, pa je čitava ideja propala prije nego što se i rodila. A onda smo pronašli rješenje! Domaći pileći kebab priprema se jednostavnije nego što zvuči, a u vašu kuhinju donijet će još slasnije arome od onih iz obližnjeg restorana.

Pripremite čvrste štapiće za ražnjiće, idealni će biti metalni, no ako ne posjedujete takve, jednostavno koristite one nešto čvršće i deblje. Otkostite piletinu, dobro je začinite i pola posla već je gotovo. Ostaje vam još samo pečenje.

Dok se piletina peče, pripremiti možete domaće lepinje, pita bread ili tortilje, nasjeckati povrće i umutiti kakav fini, domaći umak. Može li bolje?

Potrebno vam je:

1 šalica jogurta
3 režnja češnjaka
1 žlica kumina
2 žlice dimljene paprike
1 žlica kajenskog papra
Sol, papar
Limunov sok
Maslinovo ulje
Postupak pripreme:

U posudi pomiješajte sve sastojke osim piletine.
Dobro ih povežite, pa dodajte otkoštenu piletinu i u nju utrljajte dobivenu marinadu.
Pustite da stoji barem tri sata.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a dok se zagrijava, piletinu nabodite na štapiće za ražnjiće.
Ražnjiće rasporedite po zdjeli za pečenje i pecite oko 40 minuta na 200 stupnjeva.
Ražnjiće okrenite, pa ih pecite oko 20 minuta i druge strane.
Dok se peku, povremeni ih premažite uljem koje se skupilo na dnu posude.
Izvadite ih iz pećnice, kratko ohladite i poslužite uz omiljene dodatke.

Tagovi:domaće hrana istaknuto recept

Sljedeća vijest

STVARNO DOBRI TRIKOVI: Tri načina kako vam teglica ajvara može spasiti nedjeljni ručak!

Predhodna vijest

Od vruće čokolade napravite spektakularan desert

Nastavi čitati

Komentari

Hrana i zdravlje

Ova namirnica sadrži više minerala od bilo koje druge hrane na svijetu

Ako je komad morske trave ikada doplivao do vas dok ste se kupali, vjerojatno ste pobjegli od njega glavom bez obzira…

Međutim, iako možda ne uživate u bježanju od morske trave tijekom kupanja u moru, ona zapravo uopće nije tako loša. Možda je upravo ona sljedeća namirnica koju bi trebali ubaciti u svoju prehranu jer se radi o jednoj od namirnica s najvećom količinom nutrijenata. Ako se pitate o čemu se zapravo radi, i kako uopće konzumirati morsku travu, odgovore na ta pitanja možete saznati u nastavku.

Šta je uopšte morska trava?
“Morska trava” zapravo je sveobuhvatni izraz kojim se opisuju sve biljke i alge koje rastu u moru i oceanu. Bogata je vitaminima i mineralima, dok istovremeno sadrži jako malo kalorija. Primjerice, pola šalice sirove morske trave sadrži svega 26 kalorija.

Koje su koristi morske trave?
Morska trava, iako je tanka i sadrži jako malo kalorija, u sebi sadrži vrlo velike količine nutrijenata. Za početak, odličan je izvor joda, koji je ključan za zdravlje štitnjače. Morska trava također je odličan izvor vitamina C koji pomaže funkcioniranju vašeg imunološkog sustava, kao i željeza koje pomaže u prijenosu kisika i energije kroz vaše tijelo. Uz to, bogat je izvor vitamina A, aminokiselina, brojnih vitamina iz B skupine, kao i kalija i magnezija koji su dobri za vaše kosti i srce.

Kako konzumirati morsku travu?
Morska trava čest je sastojak u jelima azijske kuhinje. Možete ju pronaći u sushiju, a u japanskim restoranima čak možete naručiti salatu od morske trave. U nekim trgovinama možete pronaći i sušenu morsku travu u obliku grickalica. Ako ste u potrazi za namirnicom koju ćete koristiti umjesto tjestenine, probajte kelp rezance (koji se rade od morskih algi), a sadrže vrlo malo kalorija. Možete isprobati i spirulinu, plavo-zelenu algu koju možete ubaciti u vaš jutarnji smoothie, a koja će vam dati potrebne proteine, vitamin B te željezo.

Kada izbjegavati morsku travu?
Iako je grickanje morske trave načelno dobra stvar, kao i uvijek moguće je pretjerati. Većina ljudi trebala bi pojesti ogromne količine kako bi im naškodila, no neke vrste morske trave vrlo su slane. Također, ako imate problema s bubrezima, štitnjačom ili visok krvni tlak, svakako se savjetujte sa svojim liječnikom prije konzumacije morske trave.

Nastavi čitati